LẠP VỊT THƯỢNG HẠNG
Là món ăn truyền thống đặc biệt của người Hoa. Đc làm từ thịt đùi và ức con vịt nên dày, chắc thịt, ướp gia đậm đà đặc trưng riêng. * Cách 1: Ăn Hấp Rửa sạch miếng Lạp Vịt và bỏ vào nồi cơm nấu chung với cơm. Cơm chín thì lạp vịt cũng vừa chín, dầu của lạp sẽ chan hòa cùng cơm, khi mở nồi cơm ra sẽ thơm lừng mùi vịt lạp. * Cách 2: Nướng hoặc chiên Rửa sạch Lạp Vịt và cắt nhỏ từng miếng vừa ăn... Bỏ 1 chén nước nhỏ vào chảo cùng với lạp vịt (ngon hơn khi dùng nước dừa) nấu cho lạp chín trước rồi cứ lăn đều trên chảo, dầu lạp vịt sẽ tự động ra và lăn đến khi chín đều, mùi vị thơm lừng khó cưởng, ăn với cơm nóng hoặc nhâm nhi rất là lý tưởng.
Xem thêm